タピオカ
タピオカが大好きなスタッフ(*￣(ｴ)￣*)
外出した際には、かなりの頻度でタピオカミルクティーを買っています
先日、タピオカをお土産でいただきました
可愛いカラフルなタピオカがいっぱい
茹でて～茹でて～茹でて・・・出来ましたぁ
ミルクティーに入れたり、バニラアイスに混ぜてみたり・・・
タピオカ食べ放題で美味しい
しかし・・・
好きなものでも食べすぎは飽きることを再確認したスタッフでした
料理 アーカイブ
2012年01月23日
2011年12月12日
手造りこんにゃく
マンナンライフ 蒟蒻畑の手造りこんにゃくの素を使って、
こんにゃく作りに挑戦してみました
作り方はとっても簡単
１Ｌの水にこんにゃくの素を入れて混ぜ、30分以上放置します
熱湯で40分くらい茹でます
茹で上がったら、水によくさらします
『こんにゃくってこんなに柔らかいの？？』って思うくらい柔らかい
こんにゃくって美味しいんだな～って改めて感じた日でした(*￣(ｴ)￣*)
2011年11月04日
ゆずぴっぴ
今日はスタッフのお気に入りの料理アイテムをご紹介
◇2011年モンドセレクション受賞◇
ゆずぴっぴ
九州産のゆずと青トウガラシを使用した和風ペッパーソース、
ゆず胡椒の液体バージョンです。
鍋料理･そば･うどん･パスタ･餃子･ピザ･サラダ･豆腐などの料理に使ってます
ゆずの爽やかな香りと唐辛子の辛さがいい感じ(*￣(ｴ)￣*)
ゆずって・・・なんだかほっこりします
おすすめです
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2011年09月08日
トムヤムペースト
トムヤムクンが食べたい･･･
ということで、トムヤムクンセットを購入して作りました
ペーストもハーブ類も入っているセットは便利
調理時間も短くて、すぐに出来ちゃいます
トムヤムクンをもっといっぱい食べたい･･･
トムヤムクン熱が冷めません
ということで、続いてトムヤムペーストを購入
これでいつでも好きな時にトムヤムクンが食べられる
さらには、鶏肉料理や焼きそば等にも色々と使えます
タイ料理が好きな方にはトムヤムペースト、おすすめです(*￣(ｴ)￣*)
2011年08月11日
たこやきparty
休みだったので、お家でたこ焼き焼きながらparty time
うまいこと焼けるのでしょうか～
・・・
焼けた
じゃぁーーーーーーーーーん
具はたこはもちろん、変り種でチーズや明太子、もち、納豆、ソーセージなども入れてみました
個人的には餅チーズと明太子入りが美味しかったです
是非、お試しあれ
2011年06月13日
紅茶ばななケーキ
バナナケーキを作りました
まずはバナナを潰すことから始めて、生地作り。
いつものバナナケーキをちょっとだけアレンジして、今回は紅茶葉をいれてみました
今回使用した茶葉は、キャラメルティー。
綺麗に焼けました
ポイップを添えて出来上がり
焼きたての良い香りにつられて、食欲増量中(*￣(ｴ)￣*)
次は何を作ろうかな。。。
2011年04月14日
コーヒー焙煎
自宅でコーヒーの焙煎に挑戦しました
焙烙（ほうろく）鍋
を使用します。
焙烙鍋に生豆を50ｇほど投入し、
火で炙りながら振ります。
15分程･･･
焼きあがったら、火を止め、
すぐにドライヤー等の
冷風で冷やします。
出来上がり！
淹れてみると……
焼きたての豆の風味が豊かで
美味しいです
毎日飲みたい
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2011年02月03日
博多もつ鍋
寒い日が続くと、身体が温まる食べ物に幸せを感じるこの頃
もつ鍋セットのお土産をいただきました
付属のもつが食べ足りないと寂しいので、お店でもつを追加購入ｗ
野菜を切るだけなので簡単で嬉しいっ(*￣(ｴ)￣*)
毎日料理しているので、たまには手抜きもいいかな。。。
2011年01月17日
ローストビーフ
ローストビーフを作りました(*￣(ｴ)￣*)
手間がかかるだろうと思い込んで今まで作りませんでしたが、
簡単なレシピを
◆牛モモ肉とタコ糸を準備。
◆タコ糸で縛った牛肉に、ニンニク、塩、ブラックペッパーを
擦り込み、しばらくねかせる。
◆セロリを入れた付けダレを作ってレンジでチン。
◆表面をフライパンで焼いたお肉を熱々のタレに漬け込み、
中まで少し熱を通す。
◆スライスすれば出来上がり。
オーブンを使うことなく、簡単に美味しく出来ました
2010年12月06日
お取り寄せ
◆有機栽培で育ったフレッシュバジル×コクのあるチーズ
◆食感が楽しめるナッツ類をアクセントにお手軽に本格派の味
おっ･･･おいしそう(*￣(ｴ)￣*)
イタリア産の有機バジルソースをお取り寄せしました
数日後、自宅に届いたものは大きな箱
おかしいな～･･･バジルソース１瓶しか注文してないのに･･･
開けてみると。。。
ぽつんと１個のバジルソースが入っていました
チーズは、ペコリーノチーズ＆パルミジャーﾉレッジャーノチーズが入っています
ナッツは、有機クルミ＆有機カシューナッツ＆有機松の実がっ
これらを使ってピザを作りました
想像通りというか、予定通りというか。。。
ブラックオリーブを１缶開けたので、大量に残って困っています
2010年08月19日
手作り餃子
スタッフの自宅では、餃子は必ず手作りだと決めています
一度に50個作るので、なかなかの量です
大量に微塵切りをする時に大活躍するのはチョッパー
手作り餃子を作る度に、チョッパーを買って良かったと実感しますｗ
微塵切りした白菜に塩を振って水分を絞り出し、
豚肉ミンチ･ニラ･長ネギとまぜまぜｗ
基本の味付けは、塩こしょう･にんにく･生姜･ごま油・醤油・酒ですが、
それにプラスαで、毎回違う味付けにチャレンジしていますｗ
1個ずつせっせと包みますｗ
皮が余ったら、チーズとキムチを包んで使い切ります。
50個を一度に焼くと最初の方が冷めてしまうので、
ミニホットプレートで焼きながら食べますｗ
プラスαで入れる味付けに、毎回悩むスタッフでした(*￣(ｴ)￣*)
2010年07月05日
生パスタ
年に数回しか出番のない我が家のパスタマシーン
久々に手打ちパスタを作りました(*￣(ｴ)￣*)
材料はお手軽なものばかり
◆強力粉
◆薄力粉
◆卵
◆オリーブオイル
◆塩
これを15分間、徐々に生地に粘りがでるまでコネコネ。
生地がコネ終わったら冷蔵庫に最低１時間はねかせます。
生地を平らにして、パスタの細さを調整していきます。
茹で時間は短いので、予めパスタソースを作っておくと良いですね
もちもちして美味しいですよ
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2010年04月26日
カントリーマアム
突然ですが、知人から餡子を貰いました。。。
あんこ・・・あんこ・・・あんこ……困った
チョコと餡子とナッツを混ぜて、カントリーマアムの中身にすることにしました
◆まずは生地作り
作ったら冷蔵庫で冷やします。
◆続いて、クッキーの中身作り
あんこに刻んだチョコを投入。
刻んだナッツも入れます。
◆成形して焼き上げて・・・出来上がり
こんな感じに焼きあがりました↓↓↓↓↓
ちょっとした手間で美味しくいただけました(*￣(ｴ)￣*)
2010年03月26日
富士宮やきそば
B級グルメ大好きなスタッフ
年に一度、日本のどこかで
B級ご当地グルメの祭典B-1グランプリ
が開催されています
行ってみたい
中でも好きなのは、B-1グランプリで記念すべき
第一回、第二回の優勝
を飾った
日本全国が認める（
）B級の中のB級グルメ
富士宮やきそば～
家庭用のものを作って食べました
最大の特徴はコシのある麺。
そして最後にかけるだし粉です。
もう絶対美味しいヾ(*´▽｀*)ノ
他のB級グルメも家で作っていろいろ食べたいです。
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2010年01月18日
オムレツ？
残り物のカレーを使ってカレーうどんを作ろうと思い
スーパーに立ち寄って、色々と買いました
家に帰り、いざ作ろうとしたら…
うどんがありませんでしたΣ(･口･)
仕方なく冷蔵庫とにらめっこ(･･*)(*･･)
納豆とたまごが目に入ったので、納豆オムレツを作ることにしました～
・納豆 たまご 長ネギみじんぎり
めんつゆ しょうゆ 塩コショウ です
以上の材料をボールに入れて混ぜ、
バターをひいたフライパンで焼くだけで完成。
「納豆オムレツ」であれば、半月の形をしているんですが
スタッフは食べやすいように…と、ある程度底が焼けたら
好きな大きさに分けてひっくり返します。
出来上がりはこちら
↓
納豆についていたタレをかけて、
マヨネーズと一緒にいただきまぁす(*ﾟ艸ﾟ)
お腹がすいた時にパっと作れるのは楽チンですね
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2009年12月28日
あったか鍋
もうだいぶ寒くなってきました
鍋食べたいなあ…
ということで友人を集めて鍋を囲みました～
オーソドックスな水炊き鍋です。
だしには鶏肉
をたっぷり沈めて野菜山盛り
メインは豚バラ肉
やわらかくてお肉の味がしっかりついてて美味しい
うどんも投入し
しめは雑炊！
完全にお腹のキャパ越えてるのに食べ続けました(●´∀｀●)ｂ
鍋って不思議な食べ物です。
また鍋やりたい
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2009年12月14日
PIZZA
自宅には、知人からもらった大量のチーズ（2ｋｇ）が・・・(*￣(ｴ)￣*)
どうやって消費しようか悩んで悩んで、手作りピザをつくりましたφUo･ｪ･oUφ
生地の材料は、
◆強力粉
◆ドライイースト
◆砂糖
◆塩
◆オリーブオイル
◆ぬるま湯
こねこねこねこね……。
生地がまとまったら
約２倍の大きさになるくらい
発酵させます
生地を広げて、
事前に作っておいた
トマトソースを
塗って。。。
勿論、たまねぎは
アメ色まで炒めてマス。
いただいたチーズを
たっぷりたっぷりのせて。。。
出来た～｡ﾟ+.(喜´∀｀喜)｡ﾟ+.｡
チーズがちょっと焦げちゃった
オーブンの温度、
少し高かったかなぁ
トッピングし過ぎて
ちょっと反省。。。
でも、家族に好評だったから作って良かった～
今回の反省を踏まえて、次回はもっと美味しく作りたいです (9￣^￣)9
日々進歩～
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2009年11月30日
シュガートースト
忙しい朝
朝食に時間を使ってる暇はなぁい ＜｀◇´*＞!!
だけど味気ないトーストじゃ物足りなぁいo(*≧д≦)o″
そんな人にスタッフのオススメ
素早くトーストを彩ってくれるスグレモノをご紹介します
それはこれ、
シュガートーストです
塗って焼くだけ！￣∇￣)ﾉ
かなりこんがりめに焼くと、
表面をコーティングしたシュガーの粒が
サックサクの食感に変わります(≧ー≦)
甘さ控えめの英国風ブレッド
の出来上がりです
食欲のない朝でも3枚はペロリです。
しかも安い割に量はかなりたくさん詰まっているので経済的です。
イチゴ味もあります
大きめのスーパーなどに置いているので試してみては
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2009年11月19日
簡単おつまみ
仕事を終え家路に着きパカっと缶ビール
なんて時に飲みながらでもすぐ作れる
超簡単おつまみをご紹介します（￣▽￣）♪
用意するものはスペアリブ500g、
オレンジマーマレードジャム、醤油です。
ジャムは一パック100円くらいの安いもので大丈夫です
まずフライパンにスペアリブを入れます（油は要りません）。
両面焦げ目がつくくらいにカリっと焼きます
次にマーマレードジャムを一パックまるまる入れます。
その開いたマーマレード容器半分くらいまで醤油を入れて、
加えて煮込みます。
香ばしいフルーティな香りが食欲をそそりますo(ﾟ▽ﾟ*o)
汁気がなくなったら出来上がりです。
スペアリブの
マーマレード煮です
ちょっと手がかかってるような酸味とコクが出るのがミソですね。
程よいしょっぱ味でビールが進むこと間違いなし
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2009年10月26日
コーヒーを淹れよう
みなさんは自宅で美味しいコーヒーを飲んでいますか？
今日はスタッフオススメの淹れ方をご紹介します
スタッフは口の細いポットと
円錐型フィルターを使って淹れています。
まず焼きたての新鮮な豆を
電動ミルで挽きます。
ペーパーフィルターに粉をセットします。
そっと真ん中から細くお湯を注ぎ、全体に
置くように注ぐのがポイントです
２０～３０秒蒸らします
すごい膨らんで
きました(゜Д゜ノ)ノ
蒸らしたらまたそっと真ん中に注ぎます。
外側の層を崩さないように
細かい泡がいっぱい出たら
美味しい証拠です
できあがりです
v(｡-_-｡)vﾌﾞｲｯ♪
家が本格喫茶店に早変わりします
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2009年10月05日
ホームベーカリー(*￣(ｴ)￣*)
スタッフは以前、パン作りにハマっていた時期があって
食パンはもちろん、ロールパンやメロンパンなどなど、色々作っていました
しかし・・・生地作りが結構面倒なので、すぐに熱は冷めてしまい。。。
そこで登場したのがホームベーカリー
材料は、
◆強力粉
◆ドライイースト
◆砂糖・塩
◆スキムミルク
◆コーヒー
すべての材料を
機械に入れて
スイッチを押すだけ
手作りしたと言えるほどの
工程は全くありません
この日焼いたのはコーヒーブレッド(*￣(ｴ)￣*)
焼きたての匂いが部屋中に広がって、良い香り
お手軽ホームベーカリー、ハマります
2009年09月07日
でかピーマン
スーパーの野菜は高い…
と、スタッフは思います。
普通のピーマンは手のひらサイズで、実の厚さも普通ですよね。
料理に使うにしても、野菜炒め、焼きそば、回鍋肉とか。
舞茸とピーマンとクレイジーソルト、とか。
↑コレ、意外と美味しいですよ～v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
そんな時～
こんなピーマン発見！
10cm以上の大きさだったので
肉詰めにしました～♪
タレも美味しくいただけるように、
あんかけで～(★*V▽V)φいただきまッす★
でかピーマン屋さん…じゃなくて八百屋には、ニラが3束100円で売ってたり
ピーマンくださいな♪と言うと、「箱ごと？」と冗談で言われたり(◎・艸・)ププ
とても面白いおじさん二人でやってます
再びでかピーマンを買う際は、しっかり献立を考えないと…。
６つ位入ってるので余らせてしまう可能性があります。
ピーマンに限らず、全ての食材を
しっかり使い切って美味しい食事がしたいですね
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2009年07月27日
マドレーヌ(*￣(ｴ)￣*)
たまには手作りお菓子でも作ってみようかな～φUo･ｪ･oUφ
珍しくやる気が出たスタッフはマドレーヌを作りました
材料は
◆薄力粉・砂糖・卵・バター・ベーキングパウダー・バニラエッセンス◆
香り付けに
バニラエッセンスを加えて。。。
スタッフはこの匂いが好きすぎて、ついつい入れすぎちゃいそうになります
型に流し込んで。。。
オーブンでこんがり焼いて。。。
見た目も綺麗に出来ました･･.｡*(●´з｀人´ε｀●)*。.・・゜
お店で売ってるマドレーヌも美味しいですが、
なかなか出来立てはいただけないので良い香りと共に美味しくいただきました
ちなみに、これを作ったのは夜の22時過ぎなんですけどね
太りませんように…
2009年07月13日
ラクラク皮むき
包丁での皮むきが苦手な方にオススメ！！
包丁を使わず皮むきができる
グローブがあるのです (*≧∇≦) (≧∇≦*)
それがコレ
簡単皮むきグローブ「ムッキー」！！
グローブの表面がかなりザラザラしてます
うまく使えばジャガイモの芽も簡単に
取れちゃうそうです
スタッフはこれを使って
さらに料理上手を目指したい
と思います
2009年06月29日
イージースモーカー
スタッフには、なかなか食べれないけど好きな食べ物があります。
それは、燻製
鮭の燻製、ししゃもの燻製、ホタテの燻製、鶉の卵の燻製・・・
燻製なら、どんなものでも大好きです(●´∀｀●)ポッ
でも、家で燻製を作るのは大変そうですよね。
スタッフもずっとそう思っていました。
しかし！！家でも燻製を比較的簡単に作れるグッズを発見！！
その名も・・・。
イージースモーカー
「本当にこんなお鍋で作れるのかなー？(;￢д￢)ｼﾞｰｰ」と、
スタッフは半信半疑でしたが、実際にやってみると・・・
正真正銘の
燻製です！！
(´∀｀*)ノ-★
ちょっと時間はかかるけど、手順はそんなに難しくないですよ～。
ただ難点は、一度に沢山できないこと・・・
それでも、大好きな燻製のお味にスタッフは大満足
皆様もトライしてみてはいかがですか？
さて、ここジョブポケットでは、
一緒に働く、受付アルバイトスタッフを大募集しています
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あなたのご応募、お待ちしています！！
2009年06月22日
贅沢水炊き
おうちでおいしい水炊きが食べたい時は・・・
これがオススメ
「水炊き料亭 華味鳥」
の水炊きスープ
銀座のお店や高級スーパーなどで購入できますヽ(*・ω・*)ノ*:..+。
ストレートで使えて、これがとってもおいしい～
翌日、肌がぷるっぷるに (*≧∇≦) (≧∇≦*)
幸せです
またおいしい水炊き食べるため、
アルバイト頑張るぞ～v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
さて、ここジョブポケットでは、
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2009年05月14日
ハンバーグ
デミグラスソースや和風おろし等、色々な味付けがありますが
何かちょっと違う味を…と思い、作りました。
材料は一般的なハンバーグと殆ど一緒です
ひき肉
たまねぎ（みじんぎり／すりおろし）
パン粉
牛乳
卵
塩こしょう
上記材料と、パルメザンチーズが入っています
お肉を焼き始めて、焼き色がついたら水+コンソメを入れコトコト煮込みます
フライパンの隙間に野菜をポイッと放り込み、放置。
今回は、じゃがいもです。味が染み込んでオイシ～～イ
冷蔵庫にある物を適当な大きさに切って入れてます。
色味を考えると、ニンジンやアスパラ等も★
煮込んだ後、お肉はお皿に盛り付け
フライパンには煮詰まった汁が残ります。
そこに生クリームを入れ煮立たせればソースも出来上がり
出来上がりはこんな感じです
結構こってり味なので、ほかのおかずはあっさりがオススメです。
スタッフはハンバーグだけでお腹いっぱいになりました…
2009年04月16日
絵本の国のアリス
とんでもなくかわいいお店に出会いました
店の名は「絵本の国のアリス」
お店の内装も、店員さんの制服も出てくるお料理も、
すべてがアリスちっくなんです
店内ＢＧＭはオールディズニーv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
どうやら銀座にも同じ系列のアリスのお店があるらしい。
お友達のお誕生日会とかにもピッタリ
無料でネーム入りデザートプレートが付きますよ
中央はいもむしケーキなり☆
女の子気分全快で楽しめます
是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか～
2009年02月05日
超簡単！炊き込みご飯
ある日、スタッフが適当に炊き込みご飯を作ったら、
おいしくできたので、皆様にレシピを紹介します
材料
お米 4合
油漬けツナ 一缶（80ｇ）
塩昆布 15ｇ（刻んでもよい）
なめたけ 一瓶(120g)
酒 大さじ1～2
(写真では刻みねぎを乗せています）
これらをジャーにいれ、規定量の水を入れて炊くだけです。(*≧▽≦*)簡単♪
ツナは油ごと、塩昆布も塩を落とさずに入れてください。
炊く前によく混ぜてくださいね（主婦の方は当然やっていると思いますが）
ツナの旨みと塩昆布のだしとなめたけの甘さがちょうどよく混じり、
家族や友人たちに好評でした★-ヽ(*´∀｀)
ツナの代わりに油漬けのかつおを入れても美味しいですよ
簡単なので、忙しいときなどにお勧めです
お試しあれ
さて、ここジョブポケットでは、
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2009年01月22日
ルクルーゼ♪
先日、スタッフは結婚しまして、皆さんに結婚祝い
をいただきましたﾟ+.(喜´∀｀喜)｡ﾟ+.｡
念願のルクルーゼのお鍋です↓↓↓
しかも、
大好きな色の
黄緑
見ているだけでも幸せな気分になります（￣▽￣）♪
が、やはり使い勝手を試してみなくてはと・・早速作ってみました！！
肉団子と春雨の具沢山スープです！
栄養たっぷり
です
しかも、いつもはリーズナブルな食材をセレクトするスタッフが、
はりきって国産黒豚の挽肉で作ってみたら・・・、
味が全然違うのでびっくりΣヾ(￣0￣； )ノ
やはり素材って大切なんですね～(笑)
皆さんも旬な野菜やお肉・お魚たっぷりのスープ＆お鍋
を食べまくって、風邪を吹き飛ばしましょう
さて、ここジョブポケットでは、
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2008年10月17日
リラックマのホットケーキ
リラックマ好きの私・・・。
リラックマも大好きなのですが、リラックマに可愛いイタズラをする
コリラックマというキャラクラーも大好きなんです
先日、こんな物を見つけゲットしてしまいました
ウサギの着ぐるみを着ている・・・・☆☆
コリラックマのホットケーキパンです(´▽｀)
さっそくホットケーキミックスを買い作ってみました
ホットケーキミックスに卵と牛乳を入れ混ぜ混ぜ・・・
ゆっくりフライパンに流～し・・・、あっ！うまく入らない(￣0￣； )ノ
そろそろイイ感じになった頃ひっくり返し・・・あっ！うまくひっくり返せない（￣□￣|||）
もう片面焼いて・・・あっ！何か焦げ臭いし煙がでてきたΣ(ﾟДﾟΣ(ﾟДﾟノ)!!!
↓↓↓↓そして出来たものがコレ↓↓↓↓
トホホでした。
ほろ苦く、香ばしい味でシロップをたっぷりかけて食べました(笑)
2008年09月25日
朝のジュース
朝、食欲がない時は
ジュースを作ってます（￣▽￣）♪
作り方はとても簡単
バナナ、調整豆乳、黒ゴマペースト
を一緒にミキサーにかけるだけ＼(*≧≦)／
非常に熟しているバナナを使えばさらに
甘味が増してとってもおいしいです
他にもアボガドを入れたり、
ヨーグルトを入れたり・・・
別の果物を使っても
いろんな種類のジュースが作れます
ミキサー１つでビタミンたっぷりで
体に優しいジュースが作れます！！
時間も全然かかりません (●´∀｀●)ｂ
忙しかったり、食欲の無い朝はぜひお試しください
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2008年09月05日
かめひよ＝パン＝カメロゴ
先日、パン教室の基礎コース卒業制作で
かめひよ＆カメロゴのパンを作りましたv(｡-_-｡)v
教室の先生や他の生徒さんから大好評
かめひよってかわいい
ぬいぐるみ欲しい
との声まで！！
カメロゴは文字まで忠実に再現
可愛いでしょ
ちょっと食べるのがかわいそうで…。
食べたほうが幸せなのか、カビがはえるまで見届けるのが幸せなのか
悩むところです。。。
もちろん、
ジョブポケットスタッフからも大好評
作って良かったです♪♪♪
いぇぃいぇぃ
さて、ここジョブポケットでは、
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2008年08月25日
PAELLA！！
ある晩、スタッフは母親と一緒にパエリアを作りました！
ここで簡単にご紹介します
1.鉄板にオリーブオイルをひき、
たまねぎを炒めます。
その後、鶏肉、ウィンナー、
小ぶりの海老を加え、炒めます
2.そこに磨いだ生米を入れて、炒めます。
充分炒めたら、パエリア・ミックスと
サフランを溶かしたお湯を入れます。
3.さらに、別のフライパンでワイン蒸しにした
アサリを汁ごと入れます。
本当はムール貝がベストですが、
アサリでも十分おいしいですよ
4.トマト、ピーマン、パプリカを均等に入れ、
ふたをして中火で炊きます。
ホットプレートによって違いますが、
３０分が目安です。わく(*´▽｀*)わく
5.お米の芯がなくなったら出来上がり
とってもおいしくできましたヽ(*≧▽≦*)ノ
具材はお好みで変えて結構です。（きのこなど入れてもおいしいですよ
）
意外と簡単なので、ぜひ試してみてください
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2008年07月22日
白石温麺
先日、知人に、
宮城県白石市の名産、
「白石温麺」（しろいしうーめん）をもらいました。
この白石温麺、そうめんに似た食べ物なのですが・・・、
とにかく短い！！
(゜Д゜ノ)ノ
写真は三個パックなのですが、なんだか可愛いですよね
知人が言うには、
「ゆで時間が短くてすむし、麺がからまない！
しかも塩味がないからさっぱりして食べれるよ。
温かくても冷たくても食べ方は何でも合うよ」
との事です
そして、実際に料理してみました(●´∀｀●)ｂ
スタッフは温かいもの好きなので、
温めて食べると、、
その食べやすさに驚き
本当にさっぱりしていてくせがなく、すっきりとお腹の中に入っていく感じです。
ちなみに、上に乗っているのは蒸し鶏と、
プランターで作った自家製の万能ねぎです(*屮・∀・)屮
麺といえども色々なものがあるなぁと感じました。
さっぱりとした麺がお好きな方、オススメです
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2008年06月19日
朝食にワッフルを
とある週末の朝、スタッフはワッフルを作りました！
レシピ本を見ながら、なんとか作りましたので、紹介いたします
1.ふるった薄力粉、ベーキングパウダーに
塩、砂糖、蜂蜜を入れよく混ぜます。
スタッフは薄力粉を少し減らして、
全粒紛を入れました。
2.そこに、よく混ぜた卵と牛乳を入れ、
泡だて器で混ぜていきます。
溶かしたバターをさらに加えて、よく混ぜます。
これでタネは出来上がり
3.ワッフルメーカーにタネを流し込みます。
待つこと3，4分・・・ドキ(￣д￣；)ドキ
4.出来上がりました！(*´▽｀*)ノ
5.手作りのマーマレードを沿えて、食べました
我ながらおいしくできました｡ﾟ+.(喜´∀｀喜）｡ﾟ+.｡
朝からワッフルを食べて、とても優雅な気分
作り方は意外と簡単なので、皆様もトライしてみては？
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2008年03月27日
★手打ちパスタ★
我が家に眠っている
パスタマシーン
久々に手打ちパスタを作ってみました
生地の材料はかなりお手軽！！
強力粉。
薄力粉。
オリーブオイル。
塩。
投入するタイミングは違いますが、これを15分間、コネコネコネコネ。。。
・・・コネコネコネコネ…コネコネ・・・コネ・・・
5分経っただろうと思って時計を見ても3分しか経ってない
かなりの疲労感
生地がコネ終わったら冷蔵庫に１時間ねかせて、
次はいよいよパスタマスィ～ンの登場
生パスタ、
きた～～～v(*゜▽゜*)v
自分で作った手打ちパスタは美味しいんだけど・・・この労力を考えるとちょっと微妙
美味しさと達成感を味わいたい方はチャレンジしてみてください
さて、ここジョブポケットでは、
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2008年02月28日
自宅で土瓶蒸し
寒さもだんだん和らいできましたね (｡￫ˇܫˇ￩｡)
先日、自宅で土瓶蒸しを作りました
こちらがその、
土瓶蒸しセット
作ると言っても料理と言えるレベルではなく…ただ具材とだし汁を入れて温めるだけ。
一応松茸入り。。。
流石に料亭の味にはかないませんが、雰囲気は充分楽しめました (●´∀｀●)ｂ
さて、ここジョブポケットでは、
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2008年01月18日
パン作り体験
ある日、ひょんなことから★パン作り体験★をすることになりました
と言ってももう生地はできあがっていて、
私は好きな形に生地を丸めたり伸ばしたりするだけなのですが
私はミッキーマウスの顔のパンを作ることにしましたヽ(*・ω・*)ノ
最初は 『ミッキーってカワイイし、顔の形も簡単そうでいいじゃん 』
などと言いながら、ノリノリで作業をしていたのですが・・・
できあがったのがコチラ↓↓
なんかキモチ悪い?！
そして焼きあがったのがコチラ↓↓
すごく腫れぼったい顔のミッキ－
・・・あらためて自分の不器用さ､センスのなさを痛感しました(o´д`o)=３
でもやっぱり焼きたてのパンはとってもおいしくて、
私は
大満足
でした
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2007年12月13日
☆おすすめスパイス☆
すご～くおすすめのスパイスがあります！
ある定食屋さんにあってサラダにかけて食べたらすごくおいしくて
ずっと気になっていたんです(;￢д￢)ｼﾞｰｰ
なかなかスーパーなどにはなく、探していました(￢ε￢)
やっと手に入りました
母が買ってきてくれたんです ♪わぁヽ(*≧▽≦*)ノいっ♪
その名は『サラダスパイス』
ブラックペッパー、ナツメグ、オニオン、パプリカ
ガーリック、セロリ、塩などの混合です。
おもにサラダにかけて食べるとおいしいですが
野菜炒めの味付けにも使ったら
これまたすごくおいしかったです (´▽｀〃)
他にも洋風料理やアレンジにおすすめです
みなさんもいかがですか？！
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2007年10月09日
お料理が楽しくなっちゃう♪
お友達からとってもかわい～
お料理道具をもらっちゃいました♪わぁヽ(*≧▽≦*)ノいっ♪
『グッチ裕三』のシリーズ☆
いつも朝の番組『スッキリ』の料理コーナー
【マンマ･ミーヤ】でグッチ裕三が使っていてかわいいなと思っていたんです(´▽｀〃)
普通に発売していたんですね
まずはフライパン
パンダの顔がなんともかわいいヾ(≧ー≦〃)ノ
フライ返しはカエル、はさみはキリン、皮むきはねずみ
パスタのトングはかにの爪、包丁とぎはさめです。
かわいいアニマルに囲まれて 楽しくお料理ができちゃいそうです
さ～て今夜はなににしようかな？
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2007年05月24日
やわやわ。。。
突然ですが、豚の角煮っておいしいですよねヾ(≧ー≦〃)ノ
私もだーいすきなのですが、圧力鍋じゃないと柔らかく
作れないって、ずーっと思っていました(｡￫ˇܫˇ￩｡)
ところが、フツー のお鍋でもやわやわな角煮
が作れちゃうんですよ～
材料は。。。
豚バラ塊肉1kgに対して、
長ねぎの青いといころ適宜
しょうがひとかけ
酒 適宜
しょうゆ 100ｃｃ
砂糖 大さじ3
あれば、チャツネ又はサンザシ
チャツネは、カレーに入れる調味料で
サンザシは、ドライフルーツ売り場や
中華食材の売り場にあります。
どちらも無ければ、りんごをすりおろした
ものでも大丈夫です
作り方は。。。
肉が入る鍋に肉とかぶるくらいの水・長ねぎ・しょうが
を入れて２時間コトコト煮ます
一度肉を取り出して、水で余計な脂分を洗い
大きめのひとくち大の大きさに切って
再び鍋に戻し入れ、ねぎ、しょうがを入れて
水：酒＝1：1の割合で肉がかぶるくらいの量を入れます。
砂糖としょうゆも入れて、1時間位コトコト煮ます。
煮はじめてから30分位したら、チャツネを入れます。
すると！
トロトロやわやわな角煮ちゃんができちゃうんです
ヾ(≧ー≦〃)ノ
ちょっと時間はかかりますが、休日にゆっくり作ってみるのもいいですね
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2007年04月12日
かんたんです。
みなさんは朝食って、ちゃんと食べていますか
私は朝食といえば、パン派なんですけど
今朝(＠'＿'＠)ん？ ない！ｼｮ(￣□￣)ｯｸ！
そうですぅ。 パンを買い忘れちゃったんです
そこで
家にある材料できる”蒸しパン”作っちゃいました
材料は ・・・
小麦粉・・・100g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・小さじ1
砂糖・・・・50ｇ
水・・・・・・100ｃｃくらい
作り方は
①水以外の材料を、フォークでよく混ぜます。
②①に水を加えてよく混ぜます。
③あとはお好みの器にクッキングシートを敷いて
④②を入れて蒸し器で15-20分蒸すだけです。
ポイントは蒸している時に蓋の水滴が落ちてこないように
鍋の蓋にふきんをきつく巻いて蒸すことです
蒸し器が無いという方もいらっしゃると思います
そんな方は100円ショップなどで売られている
蒸し用すのこを鍋に敷けばOKです
上の写真は黒ゴマをふったもの、
下の写真はあずきの甘納豆を入れたものです
家にあるものですぐに作れるので、お試しくださいね(´▽｀〃)
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2007年03月15日
ちくわで！？
うなぎの蒲焼って、美味しいですよね ～(´▽｀〃)
でも、高値の花？でそんなには食べる機会もないですよねヽ(´～｀；)
そこで
@100円くらいであの味が食べられちゃうんですv(*゜▽゜*)v
材料は1人前です。
ちくわ・・・3本
しょうゆ・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖･････大さじ1
青ねぎ・白ゴマ
サラダ油・・大1
小麦粉・・・大1
<作り方>
①ちくわは縦又は横半分に切り、さらに平らになるように切ります。
焼き目のほうに、格子状に切れ込みを入れます。
小麦粉をまぶしておきます。
②ねぎは小口切りにします。
③フライパンに油を熱し、ちくわを平らになるように両面を焼きます。
④いい焼き色になったら、調味料を全て入れてちくわに絡めます。
⑤ちくわに調味料が絡んだら取り出します。
残った調味料を煮詰め、タレを作ります。
⑥どんぶりにご飯を盛り、⑤のタレをご飯にかけてちくわ、ねぎ、ごまを
盛り付ければ完成です
う～んヾ(≧ー≦〃)ノ
まるでうなぎの蒲焼みたいでしょ(●´∀｀●)ｂ
お好みで山椒を振ってもいいですね！
みなさんも一度お試しを
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2006年10月19日
食欲の秋
すっかり秋らしい季節になりましたね
私のモードもすっかり秋です。（食欲の・・・）
昨夜は家で焼鳥なんぞ焼いてみましたヾ(＠￣ー￣＠)
【本日のお品書】
●正肉
●砂肝
●かしら
●ししとう
レシピは・・・
ちょっと複雑です。
切って刺して焼かなければいけません(＞ε＜）
あっ、材料を書き忘れるところでした。
たくさんあるのでメモを用意してくださいね。
①肉
②竹串
③塩
皆さん、書ききれましたか～？
焼きたては絶品
あまりに美味しくてついつい本気を出して食べてしまいました
やっぱり家で焼鳥は最高ですねヾ(▽⌒*)
･･･と言いたいところですが、大変でした・・・煙がヽ(￣д￣；)ノ
今朝は焼鳥屋の匂いでさわやかな（？）目覚め・・・。
煙も含めて焼鳥が大好きなアナタにお薦です！！ 『家焼鳥』・・・。
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2006年07月21日
梅酒
梅の旬も終わりましたね(ｏ゜◇゜)ノ
毎年悩むんです(￣～￣；)
梅酒作るかどうかって・・・
でも酒好きなので
結局毎年作ることに
普通、梅酒は「青梅」で作りますが
美味しさを追求？する私は
南高梅で作ります
南高梅で作るとフル～ティ～
なんですよヽ(＃⌒▽⌒＃ )ノ
分量は・・・梅１ｋｇに砂糖２００ｇ、ホワイトリカー１．８Ｌです。
砂糖の量は、お好みで
ホワイトリカーが残ってしまったので
「しそ酒」も作ってみました
分量は、しそ３０-４０枚に
砂糖２５０ｇ、ホワイトリカー１Ｌです。
しそは、１週間くらいで取り出します。
「しそ酒」は貧血や冷え性に
いいそうですよ☆-ヽ(*´∀｀)>
これからは「しそ」の旬なので、作ってみてくださいね
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2006年07月12日
保存食
この時期、新生姜を見つけると・・・
お寿司に付いてくるガリ を
作りたくなってしまいます
市販のものは、甘すぎたりするので
手作りが一番です
作り方は簡単です
皮をむいた新生姜を熱湯で
サッと茹でザルにあけ湯をきります
予め作っておいた甘酢に漬けるだけです
すると・・・自然にきれいな ピンク色に
なっちゃいます（≧ｖ゜）ｖ
新生姜２００gに対し、酢３００CC・砂糖大さじ５～６・塩小さじ１で作りました。
分量は私の好みなので、作るときは調節してくださいね~~~ヾ(○゜▽゜○)
漬けて、３時間位から食べられますよ！
・・・私の場合すぐに食べちゃうので、保存食にはなりません
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